Амаретто – история возникновения ликера

По легенде, которая начинается в маленькой деревушки на севере Италии, приезжает миланский живописец, которому поручили сделать лик Мадонны в миланском соборе. За вдохновением художник отправляется в провинцию. В гостевом доме, где он останавливается его встречает хозяйка, живописца поражает красота хозяйки и он просит стать ее натурщицей для его наброска. Постепенно художник влюбляется в свою модель, но портрет завершен – и ему необходимо вернутся в Милан, на прощальной встречи девушка дарит художнику бутылку с миндальным ликером, которым впоследствии и стал Армаретто.

Изготавливают Амаретто на основе миндаля, абрикос и различных пряностей, ликер имеет ярко выраженный вкус ореха и сладковатые ноты абрикоса. Иногда в ликер добавляют мяту, ваниль, солодку, тем не менее, оригинальный состав ликера остается секретом и по сей день.

Амарето хорошо подходит в качестве добавки при приготовлении различных десертов, он придает нежному тесту яркое звучание миндаля и некую горьковатость. Его добавляют в состав различных коктейлей и пьют чистым, подавая после плотного ужина или обеда.

Амаретто разливается в фирменную бутылку квадратной формы, которая не редко имеет рифленую текстуру и отличается изяществом форм и дизайна, которая помогает подчеркнуть удивительно красивый и насыщенный цвет ликера.