Чего мы не знаем о винах Франции

Однако это не делает их менее популярными. Пить французское вино, значит быть членом особой касты. Это благородно, престижно и придает богемности. К тому же риск купить некачественное французское вино очень мал. В стране действуют строгие правила, касающиеся виноделов. Вся продукция проходит жесткий контроль. Поэтому такое вино – еще и гарантия отменного качества.

Интересные факты о французском вине

·         Французы не всегда были такими искусными виноделами. Можно сказать, что их буквально «заставили» выращивать виноград римляне. Но ученики оказались настолько талантливы, что постепенно вытеснили итальянцев с первого места в рейтинге великих винных держав.

·         Несмотря на то, что площадь Франции совсем не велика (по сравнению, например, с нашей страной), на территории страны существуют 466 винодельческих регионов. В каждом из них свои климатические и почвенные условия, что сказывается на качестве напитков.

·         Этикетка французского вина – одна из самых информативных. Французы указывают полный перечень данных о напитке: место производства, сорт винограда, год сбора урожая, категория вина и т.д. Показателем наивысшего качества на этикетке – надпись «AppellationContrôlée». Правда и стоит такой алкоголь существенно дороже.

·         Если вы желаете гарантированно приобрести качественное вино, выбирайте сухие сорта. Они не содержат никаких добавок для придания сладости, вкус их максимально чистый, да и подделать такое вино практически нереально.

·         Чтобы почувствовать себя настоящим французом, выбирайте к вину правильные закуски. Причем это не обязательно должны быть лягушачьи лапки или фуа-гра. Отлично подойдет к французскому вину сыр, виноград и свежий хлеб.

·         Умеренное употребление вина полезно для здоровья. Особенно если речь идет о качественном французском вине без синтетических добавок и сахара. Даже несколько бокалов такого напитка в день не нанесут вреда организму. Впрочем, во всем нужно знать меру.