Пиво и мифы о нем: так ли вреден пенный напиток?

Специалисты сделали неожиданное заявление: пивной животик появляется вовсе не из-за пенного. Тогда из-за чего же? Ответ на этот вопрос вы узнаете из нашего материала.

Всем известно, что в октябре проходит знаменитый немецкий пивной фестиваль Октоберфест. Только вот в этом году организаторы не слишком радуются: жители Германии показывают более низкий интерес к пенному, нежели в прошлых. Связывают это, в первую очередь, с тем, что немцы решили перейти на правильное, осознанное, питание и другие полезные привычки. В особенности — представители молодого поколения.

Также есть у этой темы другая сторона. Среди молодых немцев появились юные дегустаторы, которым не просто любое пенное — а селекционное, особенное, уникальное пиво подавай! Людям этой категории важен не только вкус, но и польза напитка — или, хотя бы, отсутствие сильного вреда. А про какую пользу может идти речь, если от любимого напитка неумолимо растет лишняя жировая прослойка на самом выдающемся месте?

Исследователи могут только покачивать головой. Они утверждают: пиво способствует набору килограммов не сильнее, чем фруктовый сок. И если вы уверены, что набираете вес после пивных выходных, то обратите внимание на другое: с чем вы пьете пенное? Вряд ли в качестве закуски идут листья салата или диетические хлебцы. Зато очень вероятно — жирные колбаски, копченый сыр, чипсы, чесночные гренки или куриные крылышки. Знакомо? Вот и ответ!

Если вы хотите снизить негативный эффект, выбирайте более здоровые виды закусок. К светлому Пилснеру подойдет сыр сорта Гауда. Предпочитаете черные сорта? В таком случае берите на закусь горький шоколад или сухие коврижки.

Еще одно предубеждение связано с баночным пивом. Многие считают, что именно такое пиво является кладезем всех бед и всего самого вредного. Однако и здесь пивные ученые не хотят соглашаться. Они утверждают, что банка-жестянка лучше всего подходит для хранения и транспортировки пенного, которое плохо переносит влияние воздуха и света. Внутри банки нет ни кислорода, ни солнечных лучей — идеально для пенистого напитка. И если это качественный продукт от добросовестного производителя, то алюминиевой банкой испортить его не удастся.

Интересно наблюдать, что в последние годы стремительно растет популярность безалкогольных сортов. Связано это с тем, что такое пиво уже абсолютно не уступает алкогольному по своим свойствам, по вкусовым и ароматическим характеристикам. А если нет разницы, то зачем платить похмельем?

Всем нашим читателям мы рекомендуем относиться к пиву с уважением. Выбирайте слабоалкогольный напиток так же, как и крепкий алкоголь — с чувством, толком, расстановкой. Довольно универсальным будет подбор пива по сезонности. Так поздней весной и летом прекрасно освежают светлые сорта с низким процентом алкоголя, а в осенний непогожий денек и зимнюю стужу помогут согреться изнутри темные или просто более крепкие пенные напитки.